「食べる」一覧

ゼロ・ウェイストや脱プラスチックを意識するようになってからは、過剰包装な市販のお菓子を控えて、おやつも手作りする事が多くなりました。 自分で作ってみて実感するのは、砂糖やバターの...

日々の暮らしの中で ちょっとしたオヤツがあると幸せになります。 けれど、市販のオヤツは過剰な包装がゴミになるので、なるべく自分で作ろうと考えています。 ...

山形の姉が送ってくれる超絶に美味しいさくらんぼ。 美味しすぎて食べたら止まらない・・・ 去年は、半分デザートで生のまま食べて 残りの半分はシロ...

昔は漬物は好んで食べる事はなかったけれど。 年齢を重ねるごとに漬物も良いなぁと思うようになりました。 試験的に続けている「献立ノート」 ...

食事の支度をすると必ず出る野菜クズ。 再生させて利用する他に、「野菜のだし=ベジブロス」にして冷凍ストックしています。 だしを取った後の野菜クズは、キッチン...

秋田市の株式会社たけや製パンで作っている「粒あんグッティ」というパンがあります。 粒あんとマーガリンをバランスよく包ました。 本当にバランスが絶妙で、パンもフワフワで美味し...

これからは引き算の暮らしをしようと考えているけれど。 ずっと悩んでいたホームベーカリーを、ついに購入。 小さな台所には、少し大きな買い物です。 パンはこねなくても作れ...

友人が遊びに来たときに、手作りのチーズケーキに添えて持ってきてくれた「米麹茶」 ほんのり甘くて麹の香もふんわり。 焙煎の香ばしい香りはべっこう飴？みたいな感じで懐かしい味。 ...

新しい年が始まりました。 年末は突然の大雪。 今年は少し寒さが厳しいように感じます。 寒くなると、炊き立てのご飯や湯気の立ったお味噌汁が、いつも以上に体にしみわたります。 温か...