ホットサンドメーカーがなくてもOK！！フライパンで作る簡単ホットサンド♪

 

休日の朝…というかブランチに。
最近の我が家のブームはホットサンド。

ホットサンドメーカーは持っていないけれど、無償に食べたいホットサンド。

つまりは上から押さえれば良いのよね…などと考えながら試行錯誤。

皿やフライ返しで押さえてみたり
鍋の蓋を利用してみたり。

 

そして一番簡単なのは

フライパン２コ使い＆水の入った鍋で重しにする

というスタイル。

 

これ、ずっと押さえ続けていなくても良いし、ちょっと離れて洗濯なんてことも可能。

 

モノは増やしたくないので、あるもので代用してホットサンドを作っています。
頭を使えば何とかなるものです。

 

我が家のホットサンドレシピ人気１位の具材は、アボカドとエビ！！

 

ホットサンドの具材の組み合わせは無限。
いろんな組み合わせを考えるのも楽しい。

 

 

こんな感じで試してみて、No.１で美味しかったのは…

アボカドとエビ！！

 

絶対美味しい組み合わせ
最強タッグです。

チーズを合わせて食べる幸せ。

 

我が家のホットサンド具材の人気No.1！！

 

 

材料と作り方

 

❶エビはお湯で茹でて１㎝くらいに切る

❷アボカドも1㎝くらいの角切りにし、レモン汁小さじ1をふりかけておく

❸ボールに❶と❷、マヨネーズ、お好みでブラックペッパーを入れて混ぜる

❹食パンにチーズをのせて具材を置き、またチーズを置いてから食パンでサンドする。

❺バター半分を溶かしたフライパンにパンを置き、アルミホイルを乗せる。

 

❻20㎝のフライパンを乗せる

 

 

❼さらに水を入れた鍋を置いて重しにして弱火で焼く。

 

❽残り半分のバターを足して、もう片面も焼いたら完成！！

 

 

おまけの話：バター代わりのギーオイル

バターの代わりにアーユルヴェーダでお馴染みの「ギーオイル」を使います。

無塩バターを加熱して自家製で作ることも可能なようですが…
以前失敗してから自家製は難しいと感じたので市販のモノを購入しています。

 

近所のスーパーにあったので購入したギーオイル

 

アーユルヴェーダでは、ギーオイルは不純物を取り除いた100%純粋な油とされています。
高い純粋性がオージャス（生命エネルギーや活力の素）に満ちていると言われています。

 

キラキラ輝いているような人はオージャスに満ちているんですね。
職場の看護師さんにオージャスに満ち溢れている方がいて、そういう人って周りにも心地よい影響を与えます。
そんな人になりたいものだ…という願いを込めて取り入れています。

 

ギーオイルは無塩なので、物足りない時はパンを焼くときに少しだけ塩をふると良いかもしれません。

 

 

 

 

 

アーユルヴェーダの伝統的な作り方のギー
生乳を沸騰させたら43℃で12時間煮詰める。水分、不純物を取り除き一晩寝かせる。
寝る前にホットミルクに入れて飲むと安眠効果があるそうです。