こねないパン～ワンズ編～

今日で満16歳を迎えたワンズ1号。

腎不全の治療中のため、今年は誕生日のスペシャルディナーは無し・・・

最近は食べないことが悩みのタネ。

「ご飯を残す」なんて、生まれてこのかた1度もないワンズ1号。

腎臓病の療法食は食いつきが良くない、食べないとは聞いていたけれど。

とうとう「ご飯を残す日」を迎えました。

紡ぐ暮らしシンプルな暮らし

犬の胆汁うっ滞＆腎不全のこと

https://tugumu.com/2018/08/28/dog-jin-tanno

我が家のワンズ1号は、もうすぐ満16歳。6月の健康診断で実施した採血に異常あり、7月に再検査した結果・・・腎不全と診断されました。先生の説明によると、年齢とともに少しずつ腎機能が低下していく「慢性腎不全」になるそうです。腎不全のステージを調べるため精密検査と、肝機能の数値も思わしくなかったので、腹部エコーも実施。肝臓は大丈夫そうだけど、胆のうがかなり肥大していると言われました。若いころからワンズ１号は、ＡＬＰの数値が高くて気になっていたけれど、先生の診断は胆汁うっ滞が原因とのこと。 服薬生活、...

それからは「食べたくない日」が多くなり、動物病院の先生に相談。

先生のアドバイスによると、「食べずに体重減少するのが一番良くないので、まずは好きなものを食べさせてあげてください。」とのこと。

パン好きのワンズ1号。市販のロールパンを少しあげると食べる！！

ならば、「こねないパン」の作り方で、ワンズ用のパンを作ってみよう♪

紡ぐ暮らしシンプルな暮らし

こねないパンを焼いてみる。結論→こねなくても大丈夫そう♪

https://tugumu.com/2018/07/16/konenai-pan

以前、年代物の古いホームベーカリーを実家から拝借し、パンを焼いていたことがあります。朝、香ばしいパンの焼ける匂いが部屋中に広がって、それはもう至福の時でした。しかし、年代物のホームベーカリーが壊れてしまってからは縁遠くなっていたパン作り。新しいホームベーカリーを購入しようか検討してみたけれど、場所も取るし、またモノを増やすことにも躊躇してしまう。こねる作業が苦手なので、ここをクリアできればな・・・と思っていたら、パン職人をしていたことがある友人から、「苦手なら、最初からこねないで混ぜるだけで...

材料

・強力粉　　100ｇ

・犬用のヤギミルク　50CC

・はちみつ　小さじ1/4

・ドライイースト　　2g

・白ゴマ油　　大さじ１

・茹でた小豆　　大さじ２

・乾燥なつめ　　2個

作り方

下準備

・小豆を茹でておく

・乾燥なつめは水で一晩戻して、荒みじん切りにしておく

①　ミルク、白ゴマ油、はちみつを混ぜて、レンジで30秒チン。

②　ドライイーストを入れて10分程度そのまま放置。

③　②に強力粉と小豆・なつめを加え混ぜて、ひとつにまとめる。

④　200Wのレンジで30秒チンして、そのまま庫内で15分放置。

⑤　ガス抜きをして、成形したら200Wのレンジで30秒チンして、そのまま庫内で15分放置。

⑥　160°のオーブンで20分焼き、温度を上げて180°で5分焼く。

小豆となつめ

小豆は腎臓に良い食材だそうです。

薬膳では、帰経は「心」と「脾」。

五性は「平」。

余分な熱をとり、毒素を分解してくれる効果を期待して入れてみました。

なつめは体力、気力を補い、元気を与えてくれる食材。

薬膳では、帰経は「心」と「脾」。

五性は「温」。

胃腸の調子を整えて、食欲不振の改善効果を期待して入れてみました。

腎臓は冷えに弱い臓器なので、なるべく五性も「温」の食材を使いたいところ。

犬のパンに最適な、こねないパン

固めの仕上がりになるので、犬のパンとしては良いと思いました。

発酵が200Wでチンして庫内放置15分だけなので、少し発酵が足りないかな・・・と感じたけれど、固めの食感がワンズには最適のようでした。

ワンズ2号はそのままカリカリ食べて。

ワンズ1号はミルクやスープでふやかして。

食欲のないワンズ1号も、このパンは食べてくれたので一安心。

ワンズのことを綴った姉妹ブログはこちらです。